本报记者 侯春强
展位不足五平方米，排队人流却络绎不绝。在农博会4号馆，这股“反常”的热度源自一锅再普通不过的米饭。未见其台，先闻其香，当晨辉合作社的电饭煲掀起盖头，浓郁的米香瞬间成了全场最霸道的“邀请函”。不做豪华展台，不印花哨传单，这家来自大安月亮泡镇的合作社，凭借现包现卷的东北大饭包，硬生生在各大展商中“闯”出了本届农博会的流量高峰。
展台中央，电饭煲正“咕嘟”作响。合作社工作人员揭开锅盖，白色蒸汽如云雾升腾，裹挟着米饭特有的清甜向四周漫溢，引得附近几个展位的客商纷纷侧目。真正让这个展台吸引市民的是现场制作的东北大饭包。有机白菜叶铺在案板上，盛上刚出锅的热米饭，抹上自制农家大酱，撒上葱花、香菜——双手一拢一卷，一个拳头大的饭包便递了出去。
长春市民王春梅咬下第一口，咀嚼两下，眼睛倏地亮了：“这米口感真不一样，软糯不黏牙，配上这酱和菜，绝了！”周围排队试吃的人群发出一阵善意的笑声，纷纷购买。“给我也来一个”的声音此起彼伏。
晨辉合作社理事长王臣站在一旁，他告诉记者，合作社坐落在大安市月亮泡镇，背靠嫩江水系，土壤天然弱碱，种出的米富含微量元素。“好米也怕巷子深。”早些年，年产几千吨的大米，销售是道大难题。
“后来啊，我爱人卢贺站出来了。”王臣说起这段，语气里有感慨，更有自豪。“她就靠一个旧式电饭煲、一个拉杆箱，只身闯北上广深的展会。别人摆样品发传单，她不，她就现场插电做饭。一锅米饭蒸出来，满屋子香，评委和客商闻着味儿就过来了。”后来，妻子觉得吃米饭太单调，把东北大饭包也带上了展台。白菜、大葱、香菜，与种有机蔬菜的菜农联合，米饭配上菜，客商品了米，菜农也推了菜。“这叫双赢。”王臣笑着说，这个巧思如今已成为晨辉合作社参展的“保留节目”。
正是凭借“宁可牺牲产量，也要保证质量”的执念，合作社坚持绿色种植，打造出“秋捺钵”“碱地之子”等多个品牌，还开发了富铬、弱碱等功能米。如今产品畅销全国各大城市，更斩获国际米食味品鉴大会多项大奖，2026年“秋捺钵晨辉小粒香米”入选“熊猫指南”榜单。
“效益咋样？”面对记者提问，王臣麻利地算了一笔账：“精准种植、智慧管理，水稻每公顷增收五六千元。2025年，全社水稻收入900万元。”他顿了顿，声音沉稳，“让乡亲们挣到钱，比啥都强。”
从月亮泡镇的一碗米饭，到农博会上的一缕香，再到全国餐桌上的认可，王臣和卢贺用一口电饭煲“煮”开一条路。这土地馈赠的芬芳，穿越展会的人潮，直抵人心。